Schwarzes Brennnesselsamen-Salz

Die weiblichen Brennnesselsamen bzw. -früchte werden handverlesen gepflückt, von Blättern und Stielen getrennt und dann mit Salz aus dem Zechsteinmeer vermengt. Seine interessante Farbe bekommt es durch das neue „Superfood“ Aktivkohle. Passt sehr schön zu Eierspeisen, Fisch oder zu Tomaten mit Mozzarella.

Zutaten
5 % Brennnesselsamen, Salz aus dem hannoverischen Urmeer, Aktivkohle.

Füllmenge in Gramm
90 g

Zusatzinfos
Die feinen Härchen der Brennnessel sind eine raffinierte Konstruktion, ähnlich wie Kanülen. Die Härchen sind dünne Röhren. Der obere Teil ist durch eingelagerte Kieselsäure hart wie Glas. Der untere Teil ist flexibel und mit Brennflüssigkeit gefüllt. Das einzelne Härchen hat sogar eine Sollbruchstelle, die das Haar schräg abbrechen lässt und das sich dann wie eine Kanüle in die Haut bohrt. Das ist sehr effektiv gegen Fressfeinde, ausgenommen jener Feinde, die die Handschuhe erfunden haben und das Feuer beherrschen.

S0001
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